tag:blogger.com,1999:blog-6411291488135187062.post5595470069195286929..comments2022-12-04T09:11:11.979+01:00Comments on STEFANO IL NERO - la cantina di Stefano Franceschi - wine blogger - : SERRO 2005 DOC - L'EGREGIO DEL MOTTOLOStefano Franceschi "Il Nero" http://www.blogger.com/profile/18186521973716212448noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6411291488135187062.post-47085088208847882182009-04-08T18:19:00.000+02:002009-04-08T18:19:00.000+02:00L'Azienda Agricola Il Mottolo scrive via mail a St...L'Azienda Agricola Il Mottolo scrive via mail a Stefano il Nero :<BR/><BR/>"......sono d'accordo con Lei che il vino non ha una grande "chiusura", e questo ha una spiegazione: l'annata è stata, climaticamente parlando, media. Le frequenti piogge dell'ultimo periodo ci hanno costretto a eliminare circa il 35% delle uve, in modo da tenere solo quelle perfettamente sane. La poca presenza di sole ha fatto il resto. Questo spiega la mancanza di profondità o chiusura, appunto.Ciononostante pensiamo di aver fatto un vino gradevole. Certo il 2006 avrà una marcia in piu', se le impressioni attuali verranno confermate(è stato messo in bottiglia da poco e sarà pronto, io penso, tra un anno circa, durante il quale si affinerà), per vari motivi: l'annata eccellente, l'entrata in produzione di nuovi vigneti superiori ai precedenti...."<BR/><BR/>Insisto questo vino mi ha impressionato positivamente e molto; la mail del Mottolo dimostra ancora una volta l'attenzione che l'Azienda sta mettendo nella sua produzione, una voglia di crescere e di "esserci con qualità" che non è così comune non solo in molte "zone arrivate" ma nemmeno nella sua zona.<BR/>Aspettiamo trepidanti l'uscita del 2006 (intanto ci facciamo accompagnare dal Serro 2005)Stefano Franceschi "Il Nero" https://www.blogger.com/profile/18186521973716212448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6411291488135187062.post-42208949426001074222009-04-07T01:25:00.000+02:002009-04-07T01:25:00.000+02:00Ho visto il tuo post, condivido. La prima impressi...Ho visto il tuo post, condivido. <BR/>La prima impressione di questo Serro era entusiasmante, tieni conto che siamo sui Colli Euganei una zona che sta crescendo, ma poi il vino non aveva "chiusura". Comunque un vino veramente sorprendente, mi è piaciuto.<BR/>Buona idea di tenerlo da parte e ritoccarlo fra un po', vedo se riesco a procurarne un paio bottiglie, una per la cantina....dell'umbro.Stefano Franceschi "Il Nero" https://www.blogger.com/profile/18186521973716212448noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6411291488135187062.post-57282674488642409922009-04-06T10:14:00.000+02:002009-04-06T10:14:00.000+02:00Ah si, lo avevo apprezzato anche io pochissimo tem...Ah si, lo avevo apprezzato anche io pochissimo tempo fa. Peccato non averne altro da tenere laggiù, in cantina. Mi piacerebbe assaggiarlo sul lungo periodo.<BR/><BR/>http://www.enoicheillusioni.com/2009/01/colli-euganei-doc-il-mottolo-serro-2005.htmlJacopo Cossaterhttps://www.blogger.com/profile/13425689994044631176noreply@blogger.com